Сыр Гауда с диким чесноком NOPRI Gouda Karulauguga 250 г

Дикий чеснок – богатый источник витаминов и заряд бодрости. Сыры – уникальные личности. Сыр – живой. В нём живут и молочные белки, и грибы. При правильном обращении его уровень pH идеален. Он есть у нас, потому что сын семьи, сыровар Йоонас Ниило, обучался этому ремеслу у мастера мирового уровня Паскаля Смитса, работавшего в Нопри. Благодаря этому, помимо превосходного вкуса, сыр также регулирует pH пищеварительного тракта человека – среду обитания и функционирования нашей микрофлоры. Он обладает 1001 традиционным и модным вкусом – от диких грибов до дикого чеснока. Наш пятилетний опыт работы насчитывает 18. Молоко, как живое существо, подвергается идеальной обработке. Бактерии, добавленные в сыр как произведение искусства, выполняют волю мастера – придают священной живой субстанции вкусы от дикого чеснока до лесных грибов. В ходе непрерывного процесса сыр на разных стадиях созревания в сыроварне Ниилоде размножается как по содержанию, так и по форме. Как произведение искусства, оно формируется в гармоничные сферы и колеса, покрывается воском для долговечности в мастерской, а затем на него ставится печать мастера.

Пастеризованное МОЛОКО, черемша, соль 1,5%, сычужный фермент, закваска.