томатный соус и кетчуп могут относиться ко многим различным соусам, приготовленным в основном из томатов , обычно подаваемым как часть блюда , а не как приправа . Томатные соусы распространены для мяса и овощей и пасты . Помидоры имеют насыщенный вкус, высокое содержание воды, мякоть . Все эти качества делают их идеальными для простыми и привлекательными для приготовления соуса.

В таких странах, как Великобритания, Индия, Австралия, Новая Зеландия и Южная Африка, термин томатный соус используется для описания приправы , похожей на то, что американцы называют кетчупом . В некоторых из этих стран для приправы используются оба термина.